El Dry Martini o Martini Seco es quizás el coctel clásico más famoso del mundo. Es un trago elegante y su sabor es entre herbal y cítrico, con un toque sutil de amargor. Gran parte de este sabor es gracias a la Ginebra, ingrediente principal y fundamental de su receta clásica. Entonces, ¿Cuál es la mejor Ginebra para el Dry Martini? Vayamos a ello!
La ginebra es originaria de los Países Bajos, específicamente de la región de Flandes.
¿Qué es la Ginebra?
Empecemos por ver qué es la Ginebra o Gin.
La Ginebra o Gin, es un destilado de grano neutro infundido con una mezcla de botánicos, destacando especialmente el enebro. Ello le confiere a la ginebra su distintivo sabor herbal y aromático, que la convierte en la piedra angular de muchos cócteles clásicos, incluido el icónico Dry Martini.
En Reino Unido es donde beben más Gin, aproximadamente 1.25 litros por persona al año.
¿Qué tipo de Ginebra se usa en el Dry Martini?
El tipo de Ginebra más utilizado en el Dry Martini es el London Dry Gin. Esta variedad de ginebra se caracteriza por su sabor clásico y equilibrado, donde predominan los aromas de enebro y una selección de botánicos que pueden incluir cilantro, raíz de angélica, cáscara de limón y otros ingredientes aromáticos.
El London Dry Gin es apreciada por su versatilidad en cócteles clásicos y su capacidad para complementar los sabores del vermut seco en el Dry Martini, creando una experiencia de sabor armoniosa y refinada.
Ahora sí, ¿Cuál es el Mejor London Dry Gin para el Dry Martini?
Hemos creado un TOP 5 de London Dry Gins que, según nuestra experiencia, son los mejores para hacer un excelente Dry Martini!
1 - Hendrick's: Aunque Hendrick's es conocida principalmente por su ginebra con infusión de pepino y rosa, su variante original también es un London Dry Gin de alta calidad. Con una combinación única de botánicos, incluido el pepino y la rosa, Hendrick's ofrece un perfil de sabor fresco y floral que puede agregar un toque intrigante al Dry Martini.
2 - Sipsmith: Esta destilería artesanal con sede en Londres ha ganado reconocimiento por su enfoque en la tradición y la calidad. Su London Dry Gin presenta una selección cuidadosamente equilibrada de botánicos que producen un sabor clásico y refinado, perfecto para destacar en cócteles como el Dry Martini.
3 - Tanqueray: Con más de 180 años de experiencia, Tanqueray es conocida por su sabor distintivo y suavidad en la London Dry Gin. Su receta clásica, con una notable presencia de enebro y una compleja mezcla de botánicos, la convierte en una opción popular para el Dry Martini y otros cócteles clásicos.
4 - Bombay Sapphire: Reconocida por su botella azul distintiva y su sabor refrescante, Bombay Sapphire es un London Dry Gin apreciada por su equilibrio de botánicos y suavidad en el paladar. Su perfil de sabor único, con toques de cítricos y especias, la convierte en una opción versátil para una amplia gama de cócteles, incluido el Dry Martini.
5 - Beefeater: Con más de 150 años de historia, Beefeater es una de las ginebras London Dry más icónicas y respetadas. Su receta clásica, que incluye enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro y cáscara de naranja, crea un sabor equilibrado y distintivo que se destaca en el Dry Martini y otros cócteles clásicos.
El Mejor Dry Martini
En resumen, para hacer tu mejor Martini Seco puedes basarte en nuestra receta del Dry Martini y en nuestro TOP 5, pero la última palabra la tendrás tú según tus propios gustos! Puedes ir probando diferentes London Dry Gin hasta encontrar el que más se adecue a tu paladar.
El Dry Marini es uno de los cocteles clásicos más icónicos del mundo
Por último, nuestra recomendación es que vayas más allá! Puedes incluso utilizar Ginebras que no sean London Dry y crear tu propia versión del Martini Seco, no hay límites!